考古调查研究和发掘证明，早在宋代陈炉镇就已经烧瓷器了,只是因为地方偏僻,技术落后，瓷器的质量和产量以及生产规模都远不及黄堡窑场。金、元兵乱，黄堡窑场受到战争重创，加上原料的采掘越来越进入深层从而成本加大，于是黄堡窑场逐渐废弃，窑工纷纷流入陈炉。元代，陈炉镇瓷业不断扩大。明、清以来，陈炉镇已经成为继黄堡窑场之后，西北地区的又一个重要陶瓷烧造基地，其规模也已大大超过了之前的立地坡窑场。由于其产品系民间日用的大路货，价格低廉，因此深受大众欢迎；远销关中、陕南、陕北以及豫西、晋西和甘肃等地。
　　方志记述的“炉山不夜”奇观

　　明、清代，陈炉镇窑场达到鼎盛时期。其生产规模宏大，陶炉昼夜不熄，形成“炉山不夜”之奇观。《同官县志》对此有如下记载：

       “去县三十里，即炼炉镇也。其山自麓至巅，皆为陶场。土人燃火炼器， 弥夜皆明，每值春夜，远眺之，荧荧然一鳌山也。
                             ——明万历四十六年（公元1618）
                                   版《同官县志．八景》
　　“炉山不夜，即炼炉镇也。其山自麓至巅，皆为陶场。土人燃火烧器，弥野皆明，每莫夜远眺，荧荧然一鳌山灯也。”
                             ——清乾隆二十八年（公元1763）
                                  《同官县志·地理形势》

                         炉 山 不 夜                      
                         日落炉峰夕，
                         林间树色暝，
                         村灯秋月暗，
                         野火夜沉星。
                         似接然山景，
                         疑昭梦泽灵，
                         曾嶙驱怪石，
                         到处喜飞萤。
                      ——清乾隆二十八年（公元1763）
                   《同官县志·八景》袁文观（知县）
　　陈炉镇，在县东南三十里、住民八百余户，星布于半山间，为邑巨镇。镇民俱业陶，而以农为副业，陶场南北三里，东西绵延五里，炉火杂陈，彻夜明朗，故有“炉山不夜间”之称，为同官“八景”之一。

                              ———民国三十三年（公元1944）
                                     《同官县志·工商志》

　　陈炉陶瓷业的兴旺景象，同民引之为骄傲，不少地方贤达、文人墨客纷纷赋诗赞颂。乾隆七年（公元1742），邑进土崔乃镛作《炉山图歌》，其中不少是描写“陶炉陈列”壮景的，现录其一：                

                       有巢营窟周陶复，
                       郁郁千家烟火连。
                       山外遥看长不夜，
                       流星月奔互参差。
                      

                      
　　陈炉陶瓷明、清代的生产规模和产量，方志无详细记载。据民国三十年（公元1941）统计，当时有瓷窑40余所，作坊121处，年烧瓷338窑，生产各类瓷器8503100件，总产值883350元。镇民3000余口，都以瓷为主业，兼副农业、这种特殊的农工经营方式和个体经营，子承父业，代代相传的生产习俗，一直延续到新中国成立后的五十年代。

　　陈炉镇辖区有着丰富的烧制陶瓷的原料资源——坩土，估计总量３５４６万吨。据省地质局１９５８年探明：上店矿储量为２５８.３万吨，为原生高岭土矿床再次沉积的粘土矿，矿物组成以高岭土为主，另有10％的高铝矿物。另外，未经勘探的矿点还有：镇附近以陶瓷坩土和青坩（制作高压电瓷原料）为主；那坡、育寨坩土矿属于富硅高岭石类粘士，含有白云母、钙及其它矿物；东山坩土矿属于高岭石类粘土，杂质少，烧后色白，可用作制造精细询瓷：沙梁坩亦属富硅高岭石和娟云母粘上；罗泉坩属于富硅高岭石和多水高岭石组成的粉沙粘土岩；还有石窑、北沟、立地坡、新兴、枣村、烂山等处亦有贮量较丰的坩土。经过一千多年的不断开采，今贮量仍十分可观，许多矿点揭去山皮便可以见坩，这是陈炉陶瓷能够延穷千余年的基础。陈炉的坩土资源埋藏浅，容易采掘的特点，为众多居民以户营陶提供了便利，才有了明、清以来以户专营的宏大规模和长久不衰。

　　陈炉窑场的瓷业生产，始以家庭为单位，自产自销。随着岁月的流逝，各个家庭的经济状况、劳力、匠工的技艺特长等，不断发生变化，多数作坊渐告解体，依据自己的专长．重新组合为“瓷户’、“窑户”．“行户”、“贩户”四大类，形成单项生产、经营的专业户、他们相互协作，互不侵扰。这种以户专营的生产形式，一直延续到建国初。

　　“瓷户”，即制作瓷坯的人家。他们将坩土掏来运回家中，风化沉淀成瓷泥，利用“窑户”的作坊制成瓷坯，干后上釉或彩绘，够装一窑时再装烧。“窑户”是作坊和瓷窑的主人，窑或一家独有，或几家共有。烧赛用煤由窑主购备，火由瓷户看烧。烧成瓷品，由“瓷户”、“窑户”均分。出窑的成品瓷器，由“行户”悉数买去，再批发给“贩户”，运往外地销售、‘贩户”有当地人，也有外地人、据民国二十九年（公元1940）统计，陈炉镇计有“窑户”30余家，拥有瓷案40余座，作坊120多处；有“行户”9家；“贩户”无定数；其余为“瓷户”，制坯烧窑之暇，耕种田地。

　　窑场以地域又在巴巴一曰“黑塞”，制作酒樽，茶具及各种罐子杂件，共11场（作坊，下同），分布于过家湾、桥南、桥北（指昔日之段家桥南北）；二曰“瓮窑”，包括制盆，专烧大缸大盆，共３９场，分布于水泉头、坡子里；三曰“碗窑”，包括一切陶瓷餐具，共71场，分布于上街三社、咀头、马家集（今马科村）、窑院、永受村，以烧各种碗为主。三行之外，又有“小密”，专门制作酒具、玩具、花瓶等，属工艺瓷，分布于宋家崖．这种分工，是仿立地坡陶场旧制，即镇民所谓的“三行不乱”。这种按地域分类的生产方式，既有利于就近合理利用资源，又能够发挥匠工们的个人技术专长，取得了良好的经济效益。因此，“三行不乱”才得以延续，陈炉陶场亦盛而不衰。

　　《耀州窑史话》一书介绍说；陈炉镇的制瓷工艺流程，沿袭了耀州窑场的传统流程。陈炉窑场除烧青瓷、黑瓷、茶叶沫瓷、白底黑（褐）花瓷外，还烧白瓷和白底蓝花瓷。蓝花是以石蓝（氧化钴）加釉药作为彩料，釉上绘花而成。它是陈炉窑的传统产品，虽比不上景德镇青花瓷细腻高雅，却以质朴、清新和十足的渭北民间艺术韵味而深受人们喜爱。陈炉镇的蓝花装饰艺术，既有酷似泼墨的山水画，又有概括写意的虫鸟花卉、以物寄情和神话传说故事为题材的装饰更富有生动的形象和较深的寓意，形成了陈炉窑特有的民间化的“蓝花”艺术风格．这种蓝花瓷大约在元末明初时就已开始烧造、它以全新的面目和特有的艺术蹑力，至今仍广受欢迎。
    明、清代，陈炉陶瓷产品以粗瓷为主。由于粗瓷实惠、耐用，深为广大劳动人民所喜爱。陈炉生产的体积硕大的老碗，乃陕西人祖辈惯用的食器，民间有“吃秋不吃秋，先看五月二十六，五月二十六滴一点（下雨），陈炉山上买老碗”的谚语。这粗扩、豪放、浑厚的民风和口碑，印证着陈炉陶瓷业在人们心目中的地位。它已经成为关中食文化的重要组成部分，至今魅力犹在。

　　沿袭旧法导致惨淡经营明清以后，直到民国时期，陈炉镇的陶瓷生产技术，一直沿袭旧法，因而品种单调，质量如故，成为继续发展的障碍。今健在的老工匠，对四十年代陈炉陶瓷的生产工艺流程作如下描述：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　“陶业居民暇时在山腹掏取坩子上，露天堆放，使之风化。之后，将风化后的一种或两种地子上按比例投入画地，引水浸耙，使其渐成泥汁，泄入万地，沉淀后排去清水，凉至半干为瓷泥。瓷户将瓷泥运至作坊，揉搓成块，置石盘上，人力搅动石盘，使其飞转，手指提拉，制成型坯，再经修坯定型，施釉晾于后装窑烧。烧窑昼夜加煤不息，约四五昼夜，火色里亮白色，‘药汁子’（用黄土制成的测温堆）由外向里渐次熔化，即可停火，自然冷却。数日后，开窑取瓷。”

　　四十年代的制瓷工艺，与黄堡耀州窑场来代德应侯卉所载“台土为坯，转轮就制，方圆大小。皆中规矩，然后纳诸窑，灼以火’的成型、烧成方法如出一～辙，几乎丝毫未变。同时。陈炉陶业还一直沿用单纯书的粘土原料制坯，烧制仍是青一色的马蹄型圆赛，仍，以石碾加工富平塔坡釉石为“白药”。‘水簸’嘴上为黑釉，诸道工序，一如唐兀一千多年没有一点改进。对此，民国三十三年（公元1944年同富县志的编者感叹曰：“准本镇之缘，制者地求数量之加多．不究品质之改进、因缺指导专才。遂无试验工作、故陇海铁路既通．外瓷流入。销路悉被剥夺，瓷业几至停顿、镇民疾首使额，咸感失业之虞。嗣以抗战军兴，京路阻滞，本镇之瓷，复巴活跃，但此不过短时之现象，仍当为长久之企图耳、”这些颇具远见的议论，切中了陈炉陶瓷业惨淡经营的要害，也被后来的实践所证明，可惜当时并没有引起人们的重视、新中国建 。立后，党和政府重视陈炉瓷业，这才引出了六十年代振兴陈炉陶瓷的一幕幕壮举。