春寒料峭，但赴王顺山国家森林公园、佛教名刹水陆庵的游客却天天不断，在吃了蓝田特色小吃，购买蓝田玉饰品后到这里领悟自然山水、感受佛国故事又找到另一乐趣别有滋味，其乐陶陶……这正是蓝田“三美”特色经济强劲发展的一个特写，以美食美玉美景为主的蓝田特色经济逢淡不淡，异常火爆。据初步统计，去年全年共接待游客121万人次，综合收入首次突破1亿元大关，成为蓝田经济发展的又一助推器。

　　打“厨师之乡”金字招牌大旗，蓝田饹等美味小吃及以厨师为龙头的劳务输出产业名扬国内外；以始皇帝传国玉玺为由头，蓝田玉以其深厚历史文化积淀位列四大名玉之列；以王顺山、水陆庵、汤峪为框架，蓝田美景醉倒客人，成为西安乃至全省的旅游大县。发挥“三美”优势，巧打无形资源牌，变优势资源为优势发展，大力宣传，营造氛围，利用报纸、电视及西安户外广告等，针对西安旅游市场客源，不失时机地进行宣传，先声夺人，在西安乃至周边市民中形成游在蓝田、吃在蓝田的共识。

　　增强内功，提高服务档次；美景引客，建西安“后花园”。旅游方面，在巩固已有优势景点基础上，完善旅游产业发展体系，深度开发汤峪湖、王顺山、水陆庵等景点，以建国际一流洗浴基地为目标，大手笔高水准完成汤峪温泉度假区总体规划，加大汤峪湖森林公园和南山汤院建设力度，年总投资达8000多万元，配合“乡村旅游年”建成灞河沿线10公里“垂钓长廊”、发展“农家乐”300余户，打造精品旅游产品，先后按时间顺序推出了正月水陆庵庙会，“二月二”公祭华胥氏，“三月三”汤峪桃花水洗浴节，黄金周王顺山杜鹃节等等，影响广泛。

　　美食待客，大嘴好吃在蓝田，利用中国厨师之乡金字招牌，挖掘推出蓝田十大名优小吃，形成以饹为代表的蓝田特色小吃系列。组建了美食餐饮协会，同西安桃李学院进行联合办学培养高级厨师，带动以厨师为龙头的劳务经济发展，目前全县已形成各级各类的培训学校20余家，年输出劳动力近10万人，年赚回票子近亿元，吃好，玩好，还要购好，发展蓝田玉特色旅游纪念品，积极扶持引导玉石加工企业上档次上水平，不断创新玉石加工水平。以蓝田玉原产地域保护为“尚方宝剑”，加强玉石市场管理，创新推出了四条屏等2000多个产品，涉及装饰、文房四宝、花草水鱼、实用器具四大类，蓝田已成为西北地区玉石集散地。

　　配合好美食美玉美景特色经济发展，县上下大力气完善基础设施，提高服务水平，先后完成县城8条主干道的整修及排水管改造，铺设天然气中压管9.5公里，全年城建形象工程达3068万元，农村水泥路建设1.1亿元，城乡面貌大为改变。据统计，2006年全年接待游客121万人次，综合收入突破1亿元，成为蓝田经济发展助推器。